卤菜变酸是什么原因？

Question

如题所述

Answer 1

可能是天气热，或者屋子里热，卤菜变质了，所以才会酸。

Answer 2

卤菜别算了，是什么原因？那当然是散了呗，要是散了，他当然就是酸了。这种状况你不加适量的盐根本就得选。算了，就没法吃了呗。