怎样熬鲍汁最好

如题所述

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第1个回答 2019-04-07

没有什么好的，每个地区
口味不一样，煲法都不一样哦，要看自己掌握了

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鲍鱼汁怎么做才好答：鲍鱼汁做法介绍如下：1、干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出。2、金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净，老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网爸中。3、不锈钢桶用竹筷垫底，...

鲍鱼捞饭汁怎么调制答：1、烧热一些葱姜水，备用。2、鲍鱼去壳切花刀。3、碗中放入鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒，搅拌均匀。4、将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟。5、煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。6、汤汁中加入水淀粉，煮至粘稠。7、盛出浇在鲍鱼和米饭上，完成。注意事项：1、要把鲍鱼清洗干净。2、米饭...

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鲍汁捞饭的鲍汁怎么做鲍鱼捞饭的汁怎么做才浓答：加入冰糖水、老抽、红曲米、鸡精、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油等调和均匀; 6、把5中的材料放在火上煮开后撇去浮沫，浇上色拉油即成。鲍鱼捞饭的汁怎么做才浓是由鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒、水淀粉拌匀而成的，需要提前准备好的材料包括：鲍鱼 2只、米饭适量、蚝油 10克、葱少许、姜几片、番茄酱...

请问清真餐厅鲍汁怎样熬制才好!答：回答：一楼的回答有误,楼主问的是“回民的清真餐厅”你要别人用猪排骨,金华火腿,你不知道回民忌食猪肉啊?

调鲍鱼汁最简单方法答：2、把鲍鱼摆在盘子里成梅花形，柿子椒摆放在周围即成。用姜末，盐，味精，醋对成汁，以鲍鱼片蘸食。1、鲍鱼脱壳，洗干净，除去黑秽。2、人参切片，装入炖盅。倒入适量鸡汤，约炖30分钟。3、调入味精、盐，放入鲍鱼，再炖上10分钟即可。鲜鲍鱼仔12只（1/2斤/320克），蒜蓉、油各3汤匙，鸡粉、盐...

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