辣椒油可以用栀子上色吗

Question

如题所述

Answer 1

辣椒油可以用栀子上色。
需要在炼制辣椒油是加入栀子，颜色熬到合适的时候，拿出来就可以了。
桅子可以用在辣椒油里，增加辣椒的香味，做配料调料。
栀子分为黄栀子和红栀子，主要是用来食品上色，不能用来练红油。