m3u8文件可以用多种播放器打开，其中比较常用的包括VLC媒体播放器、MPlayer、ffplay等。
VLC媒体播放器是一款开源的跨平台媒体播放器，支持多种音视频格式和流媒体协议，包括m3u8格式。使用VLC打开m3u8文件非常简单，只需要在VLC中点击“媒体”菜单，选择“打开网络流”，然后输入m3u8文件的URL地址即可。VLC还支持自定义播放列表、调整音视频同步等功能，可以满足用户的多种需求。
MPlayer也是一款非常流行的开源媒体播放器，同样支持m3u8格式。MPlayer可以在命令行下运行，也可以通过图形化界面进行操作。使用MPlayer打开m3u8文件，可以在命令行中输入相应的命令，例如“mplayer
http://example.com/playlist.m3u8”，其中“
http://example.com/playlist.m3u8”是m3u8文件的URL地址。
ffplay是FFmpeg项目中的一个轻量级音视频播放器，也支持m3u8格式。ffplay的界面简洁明了，操作起来非常方便。要使用ffplay打开m3u8文件，可以在命令行中输入“ffplay
http://example.com/playlist.m3u8”，然后按下回车键即可。
除了以上几款播放器外，还有许多其他的播放器也支持m3u8格式，例如GOM Player、KMPlayer等。这些播放器各有特点，用户可以根据自己的需求和喜好进行选择。需要注意的是，由于m3u8文件通常用于流媒体传输，因此在播放时可能需要较好的网络环境和一定的缓冲时间。