高考期间饮食菜谱，应该尽量避免生冷硬的食物，也要避免刺激性的或者是不新鲜的食物。所以应该选择制作新鲜蔬菜和肉类搭配的炒菜，因为这样可以补充足够的维生素和蛋白质。饭菜搭配以清淡为主，不要过于油腻，也尽量避免吃生冷的东西，以免拉肚。可以小鸡炖蘑菇，青椒炒肉，木须柿子。主食可以选择面包，牛奶。多吃一些新鲜的水果，多喝温水。这样更有利于考生的营养搭配和均衡。
保期间的饮食菜谱要以口味清淡，营养丰富为主。比如说可以做清蒸鱼，水煮肉之类的。多吃一些牛肉，鸡肉等营养丰富的肉类。可以做蒸鸡蛋糕，炒鸡蛋这些比较好吃的蔬菜。各种叶菜也不能少吃。量少吃比较辛辣，麻辣等口味的菜。否则在考场上闹肚子可麻烦了。另外还要多吃水果。适量饮水。
高考期间饮食菜语，营养均衡 不盲目进补:一、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水是人体每天必需的营养素，考生也不例外。碳水化合物是机体的重要能量来源，推荐考生每日所需的总能量中的50%～65%由食物中的碳水化合物提供，如大米、小米、玉米、面食、土豆、芋头等。
二、脂类主要包括胆固醇、磷脂和甘油三酯等，推荐高考考生所需总能量的20%～30%由食物中的甘油三酯提供，如动物内脏，还有动植物油等。
三、蛋白质由氨基酸构成的，在机体蛋白质代谢中也主要是利用氨基酸进行合成和分解代谢，推荐男生每天摄入蛋白质75g，女生每天摄入蛋白质60g，如奶类、蛋类、肉类等。建议不要乱吃补品，无须盲目进补
高考饮食菜谱一：
早餐：牛奶鸡蛋苹果;
午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。
高考饮食菜谱二：
早餐：牛奶250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个
午餐：米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g)、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤
晚餐：米饭、五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)、家常豆腐、炒塔菜胡萝卜片、小排冬瓜汤
高考饮食菜谱三：
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子
又是一年一度的高考季，除了考生们“摩拳擦掌”外，家里的父母，压力一点也不比孩子们小，场内是“奋力拼搏”的学子，场外是“翘首以盼”的父母！老话说“兵马未动，粮草先行”，父母在“后勤”上的重要性甚至决定了孩子能不能安心高考，每年都会有很多考生因为肠胃不舒服、急性胃炎、拉肚子等问题影响高考，咱们不能帮孩子别的，饮食上照顾的周到一些是完全可以的！
高考期间，考生饮食需“2不3拒绝”，家人照顾好，孩子考个好成绩！
一不吃：不带孩子吃外卖，不去饭店吃饭
天气炎热，食物的健康和卫生对于考生来说至关重要，建议不要带孩子去饭店吃饭，不要点外卖，更不要买路边的小吃，很多饭店为了讲究口感，饭菜会做得很油腻，增味剂也多，路边的小吃不卫生，甚至很多小吃难以消化，在家简单做点清淡营养的食材，既能保证饮食的来源卫生，又能保证营养的摄入。
二不吃：不要贸然改变饮食结构
很多家长为了追求一个“好兆头”，会做特别丰盛的饭菜给孩子们吃，其实没必要这样，考完再庆祝就好，平常心对待，就按照平常的清淡饮食做给孩子吃饭即可，一定要稳住。
一拒绝：拒绝辛辣食物
考生中，特别多的孩子喜欢吃辣，高考期间，不要放纵孩子吃辛辣的食物，尽量少吃或者不吃，天气炎热加上气氛紧张，辛辣食物容易引起身体不适以及急性肠胃炎，咱不能因为一时的过瘾耽误高考。
二拒绝：拒绝吃油腻的、高糖的食物
糖分过高容易让孩子们“头晕目眩”，大脑供血不足，尤其是高温的夏天，吃多了容易发困，疲乏，吃饭的时候应当荤素搭配，拒绝过高、过量摄入糖分和油腻食物，鱼肉、鸡肉等蛋白质高的食材时最佳的选择。
三拒绝：拒绝凉性、生冷食物的摄入
很多孩子们肠胃功能弱，吃了“凉性”的食材容易拉肚子，就像雪糕、冰棒、螃蟹（海鲜）、冰奶茶这些食物容易刺激消化道，要少吃或者尽量不吃，多喝白开水降温、多吃蔬菜、多喝汤。
乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海，三岁上学，十五年寒窗苦读！宋宋在这里祝愿所有考生都能“金榜题名”，走上自己想要的道路，肩负起社会的责任，拥有一个明媚的未来！