火锅底料和汤料是一种吗

如题所述

第1个回答推荐于2017-10-03

一般情况火锅底料就那几种
说几种普通的吧
麻辣的，海鲜的，三鲜的，滋补的

不知道你的店面对的人群
麻辣的一般都是花椒，辣椒，葱姜蒜，草果，肉蔻，八角什么的等一些东西熬出来的
海鲜的要用一些海货熬出来。
三鲜的也好做，很多地方放虾皮，香菇，加一些事宜的蔬菜
滋补的很难，你得有一定的中医知识，当然有些也就是弄枸杞，黄氏，山药=熬得
好吧。，不能说太多一般情况火锅底料就那几种
说几种普通的吧
麻辣的，海鲜的，三鲜的，滋补的

不知道你的店面对的人群
麻辣的一般都是花椒，辣椒，葱姜蒜，草果，肉蔻，八角什么的等一些东西熬出来的
海鲜的要用一些海货熬出来。
三鲜的也好做，很多地方放虾皮，香菇，加一些事宜的蔬菜
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海鲜的要用一些海货熬出来。
三鲜的也好做，很多地方放虾皮，香菇，加一些事宜的蔬菜
滋补的很难，你得有一定的中医知识，当然有些也就是弄枸杞，黄氏，山药=熬得
好吧。，不能说太多本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2014-09-07

不是一种，底料就不用解释了，汤料是调汤用的

相似回答

火锅汤料和火锅底料有什么区别???答：火锅汤料和底料有相同之处也有不同的地方，确实容易混淆。1、汤料：是食材熬制出来的，比如骨头浓汤料、鱼汤料、仔鸡汤料等，适合不同的人群，如骨头浓汤有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤料可明目作用有滋补作用；仔鸡汤料清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

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