第1个回答 2022-02-28
白酒gb/t26760是纯粮食酒。
国标gb/t26760全称是“GB/T26760-2011”,在该标准中,规定的露酒要以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精作为酒基,但是不可以加入药物或者辅料,所以是纯粮食酒。
纯粮食酒的标准:
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。