2019年又有一档由陈晓卿担任总顾问、王圣志执导的 美食 纪录片火了——
如果说豆瓣评分高达9.0的《人生一串》拍的是中国人的夜宵生活，那这部《早餐中国》，则刚好与之形成了完美的对称呼应，拍的就是我们的早餐百态。
早餐恐怕是最能反映我们城市化发展所引起的生活习惯的变化的一顿餐食了。
因为城市化发展，我们的生活节奏越来越快，使得慢节奏的古早味早餐被渐渐淘汰。
年轻人宁愿去速食店抬一份几十秒出餐的汉堡卷饼，也不愿意多花十几二十分钟的时间，再等一份排着长龙队的早餐。
许多经营了两代人、三代人以上的口碑小店，在被拆迁和修缮中逐渐转移或消失，成为了一代人心中难再寻的童年味道。
以及最最重要的一个原因：早餐早起的人越来越少了。
生活越来越忙、节奏越来越快，表面上看大家都起得越来越早了，但实际上，大家也更加吝啬于把这份早起的时间，花在一份早餐身上。
儿时吃早餐，有早起外出的爸妈给带。
如今靠自己，才发现那些11、2点就收摊的令人怀念的早餐，可不是那么容易就吃到的。
所以我们觉得老手艺人越来越少，乡之味变得越来越难寻。
生活的琐碎烦恼那么多，早餐也只能对付对付了。
但《早餐中国》，偏偏要对此说“不”。
只需早起，你就能找到故乡 ——这是贯穿整个《早餐中国》的大主题。
片子旨在 探索 中国县乡间的古早味早餐，通过访街穿巷、闻香识味，用朴实的影像和家人的口味，记录各地的早餐哲学。
和一般的 美食 纪录片不同，《早餐中国》每集只有5分钟，共35集。
每集选取一个地方，探寻一家老店，浓缩呈现其从早起制作到卖完收工的整个过程。
所以相比以往的长纪录片，《早餐中国》更像是一个 美食 探店的vlog，吃一顿饭的时间就能看完一两集，是完美的下饭片没错了。
目前播出的几集里，范围主要集中在广州福建、湖南贵州、陕西这几片地区里。