您好,月子里是可以吃羊肉的,要清汤炖,不要添加太多调料,也不要多喝,羊肉汤是热性的,吃多了容易上火。可以多喝些猪蹄汤下奶的呢。
【清炖羊肉】食材用料:羊肉 300克,青萝卜 一个,粉条 200克,盐 5克,炖肉料 3克,料酒 2克,葱姜蒜 5克,香菜 适量
清炖羊肉的做法
1.羊肉洗净,切块!
2.粉条加冷水泡!
3.葱切段,姜蒜切片!
4.炖肉料放入不锈钢调料盒中,盖好!
5.砂锅内放水,水开后放入羊肉,撇去浮沫!放入装好的调料盒、葱姜蒜、盐,滴入料酒,关小火开始炖制!
6.利用炖羊肉的时间,将萝卜洗净,切片!
7.锅内烧水,水开后放入切好的萝卜片,加点盐,汆至断生!
8.炖制一个半小时后,放入汆好的萝卜片和泡好的粉条!继续炖制3分钟,出锅!
9.撒上香菜,可以开动喽!
小贴士
1:滴入两滴料酒,加入少量炖肉料,可以有效去除羊膻味!
2:萝卜用水汆至断生,可以去除青涩味!
3:粉条用冷水或温水泡,可以避免发粘易断!