第1个回答 2024-07-21
哪些白酒是纯粮酿造的
产品背标上执行GB+T10781.1、GB+T10781.2、GB+T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。知名厂家的主打产品一般是纯粮固态发酵白酒(记住某些集团旗下杂牌子公改清银司的产品都是纯粮核宴固态发酵白酒, 纯粮固态法白酒的执行标准有GB/T10781.1、GB/T10781.2和GB/T10781.3等,这三个代表的是固态法的发酵工艺。
以五粮液为例,浓香型固态发酵采用“单粮”工艺;清香型采用“多粮”工艺;米香型采用“大米为原料”;芝麻香型采用“小曲”工艺;豉香型采取“小曲糖化”,即用肥肉浸泡。
GB/T10781-2006是固态发酵法白酒的国家标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。
扩展资料:
白酒产品主要有三大分类:一是以粮食为原料,经过传统固态发酵酿造而成(固态发酵白酒)的白酒;二是以富含淀粉的农作物为原料,通过蒸煮糊化后加入曲药自然堆积后入池发酵,经高温蒸馏之后生产出来的白酒。
按生产工艺分为3种:固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒。
1.按照生产方法分为:1固态法白酒;2液态法白酒;3固液结合法白酒。
2.根据白酒香型分有3类。
1清香型白酒(以山西汾酒为代表);2老白干型白酒;3特香型白酒。
2.按糖化发酵剂分有大曲酒、小曲酒和麸曲酒。
3酱香型白酒(以贵州茅台酒为代表);4兼香型白酒(以湖北白云边酒为代表)。
5凤香型白酒(西凤酒为代表);6董香型白酒(贵州遵义董酒为代表),7豉香型白酒(广东玉冰烧酒为代表)。
参考资料来源:
百度百科-纯粮食酒
人民网-什么是纯粮固态发酵白酒
知名厂家的主打产品一般都是纯粮固态发酵白酒,这些白酒在价格上基本都比较亲民,而且都是纯粮固态发酵的。这些纯粮固态发酵白酒的品质是值得肯定的。
白酒执行标准:
GB/T10781.1——浓香型白酒;
GB/T10781.2——清香型白酒
GB/T10781.3——米香型白酒;
GB/T20823—2007特香型白酒;
DB50/550-2013小曲白酒;
DB34/不住牛栏山;
QB1498-92地方标准白酒;
DB53/W意的执行标准。
1.酱香型:GB/T26760-2011
2.浓香型:GB/T10781.2-2008
3.米香型:GB/T10781.3-2006
4.其他香型:GB/T14867-2007
5.其它香型白酒:GB/T15109-2009
有哪些白酒是纯粮食酒
纯粮食酒是白酒中的一种,它是由高粱、小麦等谷物酿制的,不添加任何其他成分。纯粮食酒口感清香、回味悠长,是中国传统酒文化的代表之一。但是,市场上存在着很多假冒伪劣产品,对消费者健康构成了潜在威胁。那么,有哪些白酒是纯粮食酒呢?
第一种:泸州老窖二曲52度
首先要了解一下什么是纯粮食酒,什么是纯粮食酒是指使用高梁、玉米、大米、糯米等多种原料酿造出来的美酒。纯粮酒顾名思义,就是采用固态发酵法酿制而成的美酒。
第二种:五粮液五粮醇52度
其次我们要介绍一下五粮液五粮醇52度,五粮醇52度是五粮春系列中的一款经典酒品,其特点在于香气浓郁,口感绵柔甘甜,余味爽净。五粮液五粮醇52度的瓶身设计非常独特,它采用金色的包装和红色的标签,给人一种高端大气的感觉。此外,五粮醇52度的外形也十分精致,瓶盖上的图案以及文字也特别清晰流畅,彰显出中国传统文化的高贵与典雅。
第三种:汾酒青花40年50度
接下来我们来看一下汾酒青花40.50度,作为山西特产,汾酒青花40度在市场上备受追捧。作为一款清香型白酒,它的口感清新自然,入口顺滑细腻,让人感到愉悦舒适。汾酒青花四十年的外观设计简约时尚,展现出了独特的韵味和品质保证。同时,汾酒青花五十年的瓶底还有一个特殊的设计元素,可以让人们更好地欣赏到这款酒的味道和历史文化底蕴。
第四种:剑南春珍藏级38度500ml
接下来要介绍的是剑南春珍藏级38度,这是剑南春旗下的一个系列产品。作为一款口感醇厚、风味丰富的佳酿,它有着独特的酒香和芳草,适合喜欢烈性酒的朋友品尝。此外,剑南春珍藏级38度的售价也是比较昂贵的,一箱的价格为1299元,非常实惠。无论是自己喝还是送礼都非常合适。
第五种:古井贡年份原浆42度
最后需要提到的是古井贡年份原浆42度,这是一款来自安徽亳州市的优质酒品,以其独特的口感和香味而闻名于世。古井贡年份原浆42度的酒体呈现出琥珀色,散发出淡淡的麦芽和谷物香味。同时,它还透露出淡淡的水蜜桃和葡萄果香,令人陶醉其中。这款酒不仅具有很高的收藏价值,更是代表着中国的传统文化。
综上所述,有哪些白酒是纯粮食酒?纯粮食酒是一种以各种谷物、薯类或野生植物为主要原料,经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制作而成的产品。它的口感丰富多样,具有独特的香气和滋味,深受广大消费者喜爱。