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高血脂朋友怎样饮食想必大家都知道，一定要遵循两个原则：首先就是不吃肥甘厚腻食品；第二，在食用油的选择上，要精选择不饱和脂肪油。 其实并非所有的油脂都对 健康 有益，尤其是在日常生活中，大家烹饪食物，不可避免地使用到食用油。 那么，真正 健康 的油是什么呢？下面我给大家推荐3种 健康 食用油，大家听了一定要收藏起来酌情选择。
我们针对高血脂朋友，推荐的是食用不饱和性脂肪酸，也就是不饱和性的油脂。这样的油，对轻度的高脂血症的患者最适用，很多人不喜欢吃他汀类降脂药，怕吃药会引发肌肉疼痛、肝酶升高，那为了既可降脂，又能防止服药副作用发生，那使用不饱和脂肪酸油成了首选的一种措施，它不仅降脂安全性高，还避免了吃他汀引起的各种副作用。
第一、亚油酸 ，它是由大豆的皂化物中提取和减压蒸馏后制得的不饱和酸，含有纯亚油酸约为65%以上，其内含有维生素E，作为抗氧化剂，可以说它是不可多得的 健康 好油，那为什么好？首先它为不饱和酸，能与坏胆固醇低密度脂蛋白结合成脂类，并可促使脂类降解为胆酸而被排泄掉，所以它有降低血浆中胆固醇的作用，也有降甘油三酯的作用。 长期吃这种油，可以从根本上维持血脂代谢平衡，防止胆固醇在血管壁上沉积。 目前这种亚油酸已经应用于动脉粥样硬化的预防和治疗中了， 已经把亚油酸制成了药品，如： 益寿宁、脉通、心脉乐、血脂平 等等。 那为了避免网友说我是卖药的，我不再过多介绍这四种药品，希望大家见谅。
第二、月见草油 ，从月见草种子中提取的油，其中含有伽马亚麻酸和亚油酸，这些物质都是不饱和脂肪酸，能够降低血浆中胆固醇、甘油三酯水平，又能够抑制血小板聚集，对血栓形成有抵抗作用，市面上有胶囊剂的成品，比较方便服用。
第三、欧米伽3脂肪酸 ，它的化学结构，主要是12碳五烯酸，也就是通常我们所说的 EPA ，还有22碳6烯酸，也就是我们常说的 DHA ，前者含有5个不饱和键，后者含有6个不饱和键，两者，都参与花生四烯酸的代谢，生成前列腺素化合物，这种物质可以舒张血管和抗血小板聚集，防止血栓形成，所以欧米伽3脂肪酸可以用于治疗高脂血症、动脉硬化、冠心病。另外， 欧米伽3脂肪酸在药理方面，还有较强的调节血脂的作用，主要通过促进中性或者是酸性胆固醇从大便排出，抑制肝内脂质及脂蛋白的合成，从而降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白以及升高高密度脂蛋白。
总而言之，为了避免血管垃圾的产生与发展，我们最好在食用油的选择上下些功夫，多吃不饱和脂肪酸，那比如说吃大豆油、山茶油、亚麻籽油、胡麻油、花生油、菜籽油 等等，这样呢，我们基本上都能保证身体不被坏胆固醇伤害，还能够让机体的好胆固醇高密度脂蛋白升高，何乐而不吃这种油呢？ 希望您下次逛超市，一定要看一看那里有没有上述所说的 健康 油！谢谢收看。