服务员如果遇到桌面菜品上不上去怎么解决呢？

Question

如题所述

Answer 1

服务员遇到桌面菜品上不去。可以先把店内的速食准备一份，送到桌上，真诚的解释一下原因并寻求谅解。

Answer 2

第一，首先向客人问好，然后说对不起，因客人太多了，影响了上菜，望你们多多海涵
第二，告诉客人稍候，我马上到后厨去催一下
第三，立即向领班或者领导反映，让领导去和后厨联系，加快上菜的速度。