土蜂蜜为什么比普通蜂蜜好？
土蜂蜜为什么比一般蜂蜜价格高？ 土蜂蜜指的是中华小蜜蜂酿的蜜，也叫中蜂蜜，以采集山上各种野花花蜜为主，但这个蜂种个头小，采集能力低，也只是小范围采蜜，因此产量比较小。而且因为蜜源地的不同，例如秦岭，野花5000余种，其中还有大量的药用植物，这样药用植物的花蜜被土蜂采集后，酿出来的蜜相比普通土蜂蜜的营养价值更高，特点也更加突出。每年土蜂蜜的产量都很有限，物以稀为贵，所以那些价格低廉的“土蜂蜜”你敢吃吗？
土蜂蜜的价格在市场上是挺高的，卖个一百块两百块钱一斤都是正常的。很多人都觉得土蜂蜜比其它蜂蜜好，不过到底好在哪里，可能有些人就知道怎么说了，只会说土蜂蜜比较真而已。
说土蜂蜜比其它蜂蜜好，老农觉得并非如此的，土蜂不过就是中国的野蜂而已。土蜂蜜其实也是需要蜜蜂采集花蜜来酿制的，要说不同也就是蜜蜂不同而已，要说野蜂比其它蜜蜂好，也并不是这样的。
想酿出优质的蜂蜜，主要有两点是非常重要的。一个就是环境要好，环境好才能够酿出好蜂蜜，这也是深山老林里面的蜂蜜比较优质的原因。可能大家会说空气差一下也可以酿出蜂蜜的吧，不过就是品质差一些，其实是因为蜜蜂是经不得污染的，土蜂意蜂都不能在污染环境下养殖，这只是蜂蜜的品质差一些而已。
而另一点就是有优质的花源，好花才有好花蜜，才可以酿出优质蜂蜜出来。所以能够有一片无污染的优质花，那么酿出的蜂蜜也是好蜜的。
所以大家也没必须一直看好土蜂蜜，就算是野蜂酿出的蜜，虽然会在深山老林里面，环境这一点是没有问题的，但是蜜源这一方面就比较差了，毕竟大山的小野花是没有什么花蜜了，自然酿不出什么好蜂蜜了。
其实还真的不如一些有优质蜜源的龙眼蜜或者是槐花蜜好的，关键还是看蜜源的，好蜜源就可以酿出好蜂蜜，这点是不会错的。
而且现在土蜂蜜卖很高的价格，已经有很多人都去养野蜂酿蜜了，由于价格高自然会有更加多人去做假了，所以大家买到假的土蜂蜜机率也是比较大的。大家真的不需要盲目相信土蜂蜜，只要是不掺水不掺白糖的优质蜂蜜，并不会比土蜂蜜差的。