第1个回答 2020-10-18
怀孕是可以吃皮皮虾的,皮皮虾对身体虚弱和大病初愈者来说是极好的食物,所以皮皮虾对孕妇是有好处的。
皮皮虾营养价值
皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,皮皮虾肉味有一种特殊诱人的鲜味,每年春季是其产卵的季节,此时食用最佳。
肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较好,并且富含磷、钙,对孕妇、小儿尤其补益。
孕妇吃皮皮虾的时候一定不能吃大量的维生素C,否则可能致死,而且不能与猪肉同食。
皮皮虾的正确做法：
1、首先我们把皮皮虾清洗干净了，皮皮虾放盆中，加些小苏打搅拌一下，搅拌均匀，然后用水冲洗干净即可。小苏打可以带走脏东西，然后冲洗干净，这样皮皮虾就能放心烹饪食用了。
2、然后把皮皮虾捞出，沥干水分，直接放入锅中，不用加水，盖上盖子，中小火焖煮。皮皮虾自带水分，煮的过程中会出水，所以不用担心糊锅。
3、最后等锅中出现水烧开的声音时，再焖个2分钟，就可以关火了，再焖个3分钟，虾肉就熟了，就可以出锅了。
这才是皮皮虾最正确的做法，清蒸和水煮都不如这样做的好吃，最大化的保留了皮皮虾的鲜美。有人嫌皮皮虾剥壳麻烦，这样煮过的皮皮虾也很好剥壳，虾肉不会粘连在虾壳中。剥皮皮虾也有技巧，不用剪刀和筷子，用手掰开虾头，然后按住皮皮虾两边，用力一捏，虾肉和虾壳分离，最后就可以轻松剥壳了。
第2个回答 2020-10-18
食用建议：宜吃皮皮虾
宜吃原因
孕妇可以适量吃皮皮虾。皮皮虾营养丰富，汁鲜肉嫩，味道鲜美。皮皮虾尤其适合大病初愈及身体虚弱的人群作为营养补充品食用，而孕妇也需要补充大量的营养成分。孕妇适量吃皮皮虾的好处如下：
增强食欲
皮皮虾味道十分鲜美，其肉质柔嫩多汁，清蒸、爆炒、做馅料都十分美味。孕妇因为妊娠反应经常会食欲下降，此时吃一些皮皮虾有助于增强食欲。
预防妊娠高血压
皮皮虾的矿物质含量较高，尤其是镁含量较高，镁具有调节心脏的作用，能减少血液中胆固醇的含量，保护心血管，预防动脉粥样硬化，并且可以扩张冠状动脉，预防妊娠期高血压。
注意事项
不可多食
皮皮虾中蛋白质含量较丰富，且其肉质松软，易消化，若食用量过多，不利于控制体重，甚至影响血糖及血脂。
食用方法
制作皮皮虾时应避免使用过多调味品，尤其避免辛辣刺激性调味品，以免影响其自身肉质的鲜美。
营养价值
皮皮虾富含蛋白质、牛磺酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等，其中丰富的牛磺酸可降低胆固醇；维生素A可缓解皮肤病；镁可预防心血管疾病。
怎么吃
推荐一：清蒸皮皮虾|||
用料：皮皮虾、青椒、盐、白糖、醋、料酒、姜末、葱末、香油
制作方法：皮皮虾洗净放入容器，加入盐、白糖、料酒腌制10分钟左右备用，青椒洗净切丝备用，另取一个小碗，倒入醋，加入姜末、葱末、香油备用。蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。起锅放入适量的油烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可食用。
小贴士：清蒸皮皮虾最大限度保留了其原汁原味，非常鲜美，且营养流失较少，喜欢清淡口味的人群可以选择蒸法。&&&
推荐二：水煮皮皮虾|||
用料：皮皮虾、盐等调料
制作方法：将皮皮虾处理干净，并用清水冲洗2次，沥干水分。锅中倒入适量清水，并放入八角、香叶和盐，再放入皮皮虾，加盖，大火煮开。当水烧开时打开盖子，继续煮3分钟左右，捞去浮沫即可食用。
小贴士：煮皮皮虾时间不宜过长，水开后再煮3分钟即可，否则肉质口感较差，且营养流失较多。