牛肉同猪肉混在一起打肉丸,有尿骚味怎么办

如题所述

第1个回答 2015-09-03

材料
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，
辅料：山药50克，
调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。本回答被网友采纳

第2个回答 2015-09-01

放料酒，姜

第3个回答 2015-09-01

混合肉糜里加入葱姜水，白胡椒粉一起搅打上劲儿

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