第1个回答 2019-10-15
超级酸辣汤的制作
酸辣汤我爱喝!因为它口味酸酸辣辣,开胃而且鲜美!那我就来说说超级酸辣汤的做法.
配料:豆腐,胡萝卜,鸡蛋,肉丝,海参,鲜香菇,笋,姜,醋,淀粉,辣油,盐,糖.(这里面的各种配料少量就行了,毕竟是做汤,放多了像炒菜.)
做法:
1)豆腐切细条,就在豆腐盒子里面用刀划出小格子就行了;胡萝卜切丝,越细越好,这主要是为了好看;笋,香菇,姜全都切丝;海参切条,鸡蛋打匀.
2)铁锅烧热,到少许油,将肉丝炒熟,用熟肉丝做的汤要比生肉丝做得好吃.然后直接在铁锅中加适量水,放如各种配料,除了鸡蛋.汤煮开后,可以再开小火煮一下,直到里面的配料都煮熟.然后放入水淀粉勾芡,再烧1分钟左右,可以倒入鸡蛋糊,等鸡蛋糊呈蛋花装漂浮起来的时候就基本上差不多了.
3)加入盐,糖,醋,辣油(根据口味来调整)
4)盛起来就是一锅超级美味的酸辣汤了!
非常简单哦!!