海南外国语职业学院的教育体系结构丰富多样，学院内部设有5个主要的系部，包括对外合作中心和国际留学生部。这些部门涵盖了广泛的学科领域，为学生提供了多元化的学习选择。学院的专业设置涉及13个方向，主要包括应用英语、商务英语、旅游英语、应用日语、商务日语、应用俄语、应用韩语、涉外文秘以及国际贸易实务等，旨在满足不同学生对外语学习的需求。
学院凭借其深厚的外语专业办学历史和丰富的经验，尤其在英语口语教学方面独树一帜。学生在各种国家英语等级考试和大学英语演讲比赛中表现优异，展现了出色的外语能力。在2004年的海南省高职高专大学生英语口语大赛中，谭桂英同学勇夺头魁，荣获第一名，并在首届海南省“枫叶杯”大学生英语演讲比赛中获得专业组第二名。而在接下来的2005年，吴燕蔓同学在第二届“枫叶杯”海南省大学生英语演讲比赛中更是力压群雄，荣获专业组第一名，这充分体现了学院在培养语言技能方面的卓越成就。
海南外国语职业学院是经国家教育部批准的海南省唯一一所全日制公办外语类高等职业学院。学院前身是海南外国语师范学校。学院坐落于闻名遐尔的国母之乡、文化之乡、华侨之乡—文昌市。学院现有校园面积230亩，建筑面积5万多平方米，校园环境优美。