第1个回答 2023-08-07
因为草莓本身单价就是一种比较高的水果，做成冻干草莓之后，不仅分量变轻了，而且冻干技术也是一款比较贵的技术。
冻干草莓是我们日常生活中比较常见的一种干果草莓，冻干草莓比较大的保留了草莓的新鲜口感，不仅吃起来非常美味，而且营养也非常丰富。但是市面上看到的冻干草莓，单价都特别的高。
所以新鲜草莓做成冻干草莓之后，就会变得非常贵，冻干草莓甚至是普通新鲜草莓价格的5倍。但是由于冻干草莓酸酸甜甜非常好吃，还是有很多人都非常喜欢的。
冻干草莓概述：
一种既能保持新鲜风味又能延长其保质期多年的草莓，当草莓冻干后，几乎所有的水分都被去除了，留下一个稍微松软但大多易碎的水果，可以用液体重新组合，压碎后用于食谱中。
在一些食谱中使用冻干草莓的好处是，它们可以烘烤或混合在一起，保持形状和大部分原有的质地，而不会变得糊状。此外，冻干草莓的味道在没有复原的情况下比正常的浓缩得多，让它们可以像香料一样使用。
然后将冻干的草莓密封在真空密封容器中，以防止水分到达终目的地。
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