如题所述
并不建议长期食用红薯皮，红薯皮虽有好处，但也是有弊端。
红薯的微量元素很丰富对身体很有好处的，红薯皮有生物碱会胃部不适的，唯一有害的可能就是土地污染根部会吸收比较多的重金属尽量还是少吃皮，虽然它很有营养但是环境污染严重劝你少吃
红薯没发霉的话是最健康的食物之一因为红薯的脂肪含量很低所以高温不会有苯并芘，烤红薯的焦糖反应是他好吃的原因，没有害的放心吃，如果表皮有黑斑的里面发硬就不要吃了。