service负责业务逻辑，dao负责数据访问。
以注册用户这个功能为例，service层要负责检查用户名是否保留字，是否已使用，然后把信息写入数据库，再生成关联信息比如权限等也写入数据库。
同时还要处理异常。这一串动作就是业务逻辑，service层要负责实现，但它不应该关心底层用的是mysql还是oracle，也不应该由它拼接SQL语句。
dao层的代码则只与数据库交互，比如service层要添加用户记录，它就执行insert语句，要检查用户是否已存在，它就执行select语句。
标准主流现在的编程方式都是采用MVC综合设计模式，MVC本身不属于设计模式的一种，它描述的是一种结构，最终目的达到解耦，解耦说的意思是你更改某一层代码。
如果你会像spring这样的框架，你会了解面向接口编程，表示层调用控制层，控制层调用业务层，业务层调用数据访问层。初期也许都是new对象去调用下一层。