杏仁粉含钠的比例？

如题所述

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第1个回答 2017-04-25

一克苦杏仁平均含有0.1399%的氰化钠。含量非常低，但品种不同，含量也有较大差距。苦杏仁中还含有3%苦杏仁苷，苦杏仁苷水解可生成氢氰酸，经肠道酶作用也可分解出氢氰酸。每100克苦杏仁可释放100~250毫克氢氰酸本回答被网友采纳

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杏仁粉的成分答：视黄醇当量(微克) 5.6 钠(毫克) 8.3 硒(微克) 15.65

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