第1个回答 2019-08-23
鲫鱼汤
营养价值分析如下：
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，
肉质
细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是
营养素
全面，含
糖分
多，
脂肪
少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
一： 鲫鱼汤功效和营养价值特点：
鲫鱼所含的
蛋白质
质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、
心脑血管
疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、
活血通络
、
温中
下气之功效。对
脾胃虚弱
、
水肿
、溃疡、
气管炎
、
哮喘
、糖尿病有很好的滋补
食疗
作用。民间常给
产后
妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有
通乳
催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体
虚形
弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。
肝炎
、
肾炎
、
高血压
、
心脏病
、
慢性支气管炎
等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。
鲫鱼子
能补肝
养目
，
鲫鱼脑
有健脑益智作用。