高铁乘务学校有多所，包括但不限于：
1. 北京交通大学
2. 广州铁路职业技术学院
3. 郑州铁路职业技术学院
4. 南京铁道职业技术学院
5. 石家庄铁路职业技工学校等。
以下是对部分高铁乘务学校的详细解释：
北京交通大学是国内一流的交通类大学，其高铁乘务专业在国内具有较高的知名度和影响力。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资团队，注重理论与实践相结合的教学方法，培养了大批高铁乘务人才。
广州铁路职业技术学院和郑州铁路职业技术学院是以铁路技术为核心的高职院校。两所学校在高铁乘务专业方面都有深厚的积累，不仅提供理论课程，还十分注重实操技能的培养，与多家铁路企业有紧密的合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。
南京铁道职业技术学院在高铁乘务教育领域也有较高的声誉。学校重视学生的综合素质培养，除了专业课程外，还注重礼仪、沟通等软技能的提升，使学生更好地适应高铁乘务工作的需求。
石家庄铁路职业技工学校作为一所专业性较强的职业技术学校，在高铁乘务培训方面也有着丰富的经验和良好的口碑。学校与企业合作紧密，能够为学生提供实践性的学习环境和就业保障。
每所学校都有其独特的教学特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。随着高速铁路的不断发展，高铁乘务专业人才的需求也在不断增加，选择一所合适的学校学习高铁乘务专业，对于未来的职业发展具有重要的意义。