第1个回答 2019-12-26
「70度以上」热饮
罹癌率高八倍
(转自雅虎新闻)
「70度以上」热饮
罹癌率高八倍国外最新研究发现，喜欢喝70度以上热饮者，罹患食道癌的机率比喝温饮者高8倍，热饮伤害喉咙组织，现在也被视为是食道癌的危险因子之一。
100度高温热水冲入茶杯中，热气、香气迅速飘散开来，但这时可别急著喝，因为喝
70度以上的热饮，罹患食道癌的机率比喝温饮者高出8倍，即使是喝65度到69度热饮，罹患食道癌的机会也比喝温饮者高出1倍，意即不论热茶、咖啡，还是汤品，最好别再趁热喝。
热饮，还是多点耐心，再忙、再饿、再渴，都要记得对自己与朋友说：「让我们等个几分钟吧！」喝太高温的热茶，小心引发食道癌。最新一期的英国医学期刊的研究发现，在伊朗，专家发现一个全球食道癌罹患率最高的地方，深入调查后发现，很可能是当地人每天必须喝1公升的热红茶有关，研究还指出，喝70度高温的茶，罹患食道癌的机率增加8倍，国内医师提醒，喝茶时，只要不烫口，罹癌风险就能降低。
滚烫的热汤、刚泡好的热茶，就这样趁热喝，小心给「烫」出食道癌！这样的警告来自伊朗研究，由於当地食道癌发生率全球最高，可能就是因为他们每天要喝超过
1
公升
以上的热红茶。
北医耳鼻喉科主任赵品植：「喝热饮的温度太高，会造成黏膜破坏，反覆黏膜破坏的话，会造成食道细胞癌化的可能性。」
刚冲到杯子里的热水，实际测量大约80多度，放在正常室温下，过了几分钟，温度终於降到65度，不过医师认为，只要不觉得「烫口」就好，但对於喜好抽菸、喝酒的食道癌高危险群，更是要避免雪上加霜，增加罹癌风险。