检查出来动脉硬化，吃什么可以软化血管？
动脉血管硬化经常出现在中老年人，部分人没有任何症状，部分人会导致脑部供血不足的症状，比如头晕。建议首先要注意饮食，应该以蔬菜、水果、粗粮为主，也可以喝一些牛奶，适量吃一些鱼、虾、瘦肉。
不要吃动物的内脏，比如肝脏、肺脏，少吃鸡蛋黄，不要吃肥肉以及红色的瘦肉，比如羊肉、猪肉等。
动脉硬化以后血管壁弹性会变差，血管对脏器的供血量会降低，因此在饮食上，可以适当增加能够软化血管的食物。常见的能软化血管的食物包括富含不饱和脂肪酸的食物，如木耳，深海鱼油等。二适当饮茶，茶芬可以刺激血管扩张，改善血管弹性。
三大豆含有不饱和脂肪酸，可以适量食用呢。
随着我国人民生活水平的提高及饮食结构改变，高血压及心血管疾病的发病率呈逐年升高的趋势，给患者带来了严重的生命隐患，严重影响患者心、脑、肾等重要脏器的生理功能，如不及时干预，会导致其功能衰竭，甚至危及生命。
动脉硬化的表现主要决定于血管病变及受累器官的缺血程度，对于早期的动脉硬化患者，大多数患者几乎都没有任何临床症状，都处在隐匿状态下潜伏发展。对于中期的动脉硬化患者，大多数患者都或多或少有心悸、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、四肢酸懒、跛行、视力降低、记忆力下降、失眠多梦等临床症状，不同的患者会有不同的症状。
动脉硬化
所以，有心脑血管疾病的朋友们一定要引起重视。那么，今天我们就来聊聊这个话题：心脑血管硬化的病人吃什么食物可以软化血管？
富含膳食纤维的食物
富含膳食纤维的食物，比如主食中的粗粮、杂豆类、薯类，粗粮中的燕麦、大麦等富含β-葡聚糖的主食；比如菌类、藻类这种食材，菌类富含菌类多糖，具有多种保健作用，都是有助于能够排除人体内的多余胆固醇和体内某些有毒、致癌物质，对人体有益。
低盐低脂食物
因为高脂高盐可以加重冠状动脉粥样硬化，所以，减少高盐高脂，就是软化血管。
低盐
多食果蔬类食物
膳食平衡不仅仅在于低盐低脂，还在于多种营养元素的摄入！营养均衡，才可以补充各种所需营养，避免血管过度老化。
青椒
鲜辣椒即青椒，富含丰富的维生素C和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。
青椒
脑动脉硬化是急性脑梗发作的主要诱因，大脑血管好比橡皮筋失去了弹性，甚至逐渐变窄，脑组织会因缺血而软化、坏死，脑细胞变性死亡，最后产生脑萎缩和脑动脉硬化性痴呆。严重的病人可出现脑中风（脑出血和脑梗塞）而危及生命。因此，专家表示，预防脑中风，最先就要预防脑动脉硬化。
动脉硬化
其实，脑动脉硬化在西方国家发病时间比我国提早10岁，这与西方饮食特点有密切关系。
脑动脉硬化男性更为多见，统计显示，男女比例为2∶1。女性多在绝经期后患病，此时因为雌激素减少，血高密度脂蛋白(HDL)也减少，对血管的保护减少，因而动脉硬化的发生率增加，70岁以后发病率甚至超过比男性。
在脑动脉硬化患者中，如果做血液生化检查，常有总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和血糖增高。而CT和核磁共振可看到多个小灶低密度区，脑室扩大、脑沟变宽、脑萎缩等。
动脉硬化
很多人说红酒中含有的白藜芦醇能够软化血管。红酒中的白藜芦醇含量不高，但酒精含量倒是不低，约为12%～15%。酒精会影响肝脏的脂质代谢，反而会给血管硬化助力。
洋葱里面含有含硫化合物，在药理实验中，它确实有一定的降低胆固醇等作用。但是，我们平常吃的洋葱量，根本达不到软化血管的作用。如果要从洋葱中摄取足量的含硫化合物，我们可能需要吃好几车洋葱。洋葱中的含硫化合物，反而可能导致口臭，为了社交友好，还是适量食用吧。
海带含有优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
食物