第1个回答 2022-10-11
1. 自己杀猪猪毛怎么能弄干净
1:锅放到火上,什么就不加~~吧锅近乎烧到发红是,猪皮贴上去,来回蹭,烟会很大,之后放入冷水中,用钢丝球清洗。
2:开水汤一下猪皮,之后用刮胡刀挂~~~吉列刀片推荐使用
3:直接用火烧,别怕黑~~~烧完之后用冷水泡后用钢丝球刷洗就可以了·
4:锅里放入沥青,用火烧化后放入肉皮,时候投入冷水中,沥青遇冷水会凝固~~用手撕下凝固的沥青毛也就没了~(不推荐)
5:镊子拔毛,只要有耐心~~而且毛不是很多·~推荐~~其他方法除去第四个都可以使用的 ~~~~
2. 怎样才能快速方便的吧猪毛扒干净 从猪皮上
很多办法~~把我们酒店最常用的给你推荐几个·~
1:锅放到火上,什么就不加~~吧锅近乎烧到发红是,猪皮贴上去,来回蹭,烟会很大,之后放入冷水中,用钢丝球清洗。
2:开水汤一下猪皮,之后用刮胡刀挂~~~吉列刀片推荐使用
3:直接用火烧,别怕黑~~~烧完之后用冷水泡后用钢丝球刷洗就可以了·
4:锅里放入沥青,用火烧化后放入肉皮,时候投入冷水中,沥青遇冷水会凝固~~用手撕下凝固的沥青毛也就没了~(不推荐)
5:镊子拔毛,只要有耐心~~而且毛不是很多·~推荐~~其他方法除去第四个都可以使用的 ~~~~
3. 生猪屠宰时黑猪毛怎么连根除去
传统的方式是用热水烫后用手拔或者用搓石搓。
用大木桶将滚水放入,还需要掺入一定的凉水,所以应该是在80度到90度之间。若太烫会烫坏猪皮等部位,如果太低又起不到脱毛的作用。
然后将杀死的猪放入,有人揪着鼻头穿好的绳子,有人揪着尾巴来回在调好的水里拖动,这样会让各处都被水烫过。
屠夫会试试水,试试脱毛程度决定是否再加一些热水还是冷水。
等可以将毛拔动,可以将猪身上的脏垢用搓石(有的是浮石,多孔窍)将猪身上的脏垢和毛脱去。
最后会用一个钢片再刮过。
这些工序之后就可以获得一条白 *** 嫩的猪了。
杀猪一般要到冬季,其中一个原因就是秋季换毛会有细毛,不好脱毛。