我爱槐花
在城市里人们很少看到槐树，但在我们农村，家家房前屋后都栽有槐树。槐树在四月阳光的爱抚下，树上便缀满槐花，槐花是美的象征，雪的化身，花开时节，满街满院盛开着一嘟噜一嘟噜的花朵，远远望去，似银涛拍岸，又似海雪争春，但更多了一份柔美。
我爱槐花，连空气中都弥漫着槐花的微甜与清香。吸引得蝶儿蜂儿缠来绕去，依依不舍。它那白色的花儿在碧叶间的美丽，朴实的姿态演绎著平凡，点缀著家乡。
我爱槐花，也因为他的花朵，能成为人们餐桌上的美味佳肴。春天妈妈把从树上采摘下的槐花，里面放一点油，打上两个鸡蛋，再加一点面和盐，用电饼铛给我煎著吃，有时还蒸著吃，真的太好吃了，吃后，你保证还想吃，不相信，你到乡下采一点尝尝。
我爱槐花，她那高洁典雅的美姿，树木顽强不息的生命力，时时牵动着我的神思，她的那种执著、平凡的风格曾赋予了我一种在坎坷人生路上勇往向前的无穷力量，鞭策、激励我走好每一步。
槐花洗净凉一下，放盐拌匀放面粉
【玉米面、小米面也可】拌好，
叫面均匀地裹住槐花，不要太厚啊，
放入锅中蒸10分钟吧【大约】，
熟后趁热用筷子搅动是怀化不成大块。
沾蒜泥吃【蒜泥、生抽、醋、味精、香油挑均】
主料
洋槐花200g
辅料
油适量
盐适量
面适量
五香粉适量
鸡蛋1个
步骤
1.洋槐花洗净加适量盐和五香粉，再放入一个鸡蛋搅匀
2.放适量面粉和水搅匀
3.搅成稀糊糊状
4.电饼铛刷油个放入搅好的面糊摊平烙定型
5.翻面烙熟即可
小贴士
加一到两个鸡蛋可以使饼更快的定型，也更有营养哦。
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
主料洋槐花200克 辅料油适量盐适量面适量五香粉适量鸡蛋1个
步骤
洋槐花饼的做法步骤11.洋槐花洗净加适量盐和五香粉，再放入一个鸡蛋搅匀
洋槐花饼的做法步骤22.放适量面粉和水搅匀
洋槐花饼的做法步骤33.搅成稀糊糊状
洋槐花饼的做法步骤44.电饼铛刷油个放入搅好的面糊摊平烙定型
洋槐花饼的做法步骤55.翻面烙熟即可
用料
槐花 少量
面粉
油，盐，花椒 少许
鸡蛋 2个
甜面酱，葱，猪肉
土豆，干辣椒，醋
香椿，鸡蛋
青椒，牛肉
槐花煎饼的做法
准备新鲜槐花，洗净备用
面粉加水成糊状，再加入准备好的槐花
打入两个鸡蛋，盐、花椒。面糊不宜太稀，因加入槐花不容易成型。
煎锅抹上一层食用油，预热，然后加两大勺面糊，端起锅来转一圈一般就可以使面糊铺满锅底。
成型，翻过来再煎，熟了乘出。
京酱肉丝原料，细葱丝，猪肉，甜面酱。
成品。
香椿鸡蛋，加作料，香菇丁，葱蒜丁。搅匀，炒制，香喷喷的。
酸辣土豆丝原料，热油，呛干辣椒，出香味，放入葱蒜，土豆丝，翻炒后，加醋，盐等。
青椒孜然牛肉原料，牛肉入锅滑炒，加料酒，炒白后盛出。再次热油，入葱蒜，青椒，牛肉，加孜然粉，花椒，盐，味精。出锅。
主料
洋槐花
400克
辅料
面粉
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
香醋
适量
油辣椒
适量
香油
适量
步骤
1.洋槐花洗净沥干水分。
2.把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。
3.然后加入适量的面粉
4.把面粉和洋槐花翻拌均匀。
5.蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。
6.放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.
7.蒜瓣切碎。
8.然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁。
9.蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
小贴士
洋槐花一定要把水分沥乾，可在早上洗净沥干水分，下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。
拌干面粉的时候，洋槐花可分多次翻拌，不要一次全部拌完，以免面粉拌的不均匀，蒸出来的洋槐花口感不好。
用料
主料
面粉500克
槐花500克
猪肉馅300克
辅料
酵母粉
3克
韭菜
200克
鸡蛋
1个
调料
食盐
2茶匙
酱油
1汤匙
鸡精
1/2茶匙
葱
10克
姜
10克
香油
1茶匙
五香粉
1/2茶匙
植物油
1汤匙
槐花包子的做法
1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻储存
2.准备好所用食材
3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎
4.把韭菜洗净沥干水分
5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀
6.肉馅继续搅打至上劲
7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀
8.再放入切碎的韭菜末
9.充分搅拌均匀
10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵
11.发酵好的面团排除空气，分成大小均匀的小面团
12.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼
13.包子皮上放馅
14.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子
15.全部包好后，饧至15分钟
16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可
烹饪技巧
焯水的槐花用清水泡至2小时以上，中途需换水。
营养功效
槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
饮食禁忌
由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
洋槐花 百科内容来自于: 刺槐，别名洋槐。蝶形花科刺槐属落叶乔木。花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生，下垂，花期4~5月。荚果扁平带状，长4~10cm,7~9月成熟。 原产北美，19世纪末引入中国，黄河、淮河流域广泛栽培，多见于平原及低山丘陵地区，海拔最高达3600m（西藏拉萨）。春季开花时节洁白串花挂满枝头，芳香四溢。花为蜜源。
槐花广义是为豆科植物槐的干燥花蕾及花。中国各地区产，以黄土高原和华北平原为多。夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”；花开放时采收，称为“槐花”。
槐花是一类植物的花的统称，洋槐花是其中一种，另如香花槐的花。
槐树(蝶形花科 槐属)
SophorajaponicaLinn.
槐树别名国槐，树姿优美，生长迅速，是优良的绿化树种。
[形态特征]落叶乔木，树冠军圆形。小枝绿色，皮孔明显，冬芽芽鳞不显。奇数羽状复叶，互生，小叶7-17枚，对生，卵形至卵状披针形，钱缘。顶生圆锥花序，花蝶形，浅黄绿色。荚果于种子间缢缩成念珠状，熟时不开裂，肉质，悬挂树梢，经久不落。花期6-8月，果期10月。
常见栽培品种有：
龙爪槐cv．Pendula又称垂槐，枝扭转下垂，树冠如伞，姿态别致。
紫花槐var．pubescens花带紫色，花期较晚。
[分布]原产我国北部，尤以黄土高原及华北平原最为常见，我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。
[习性]温带树种，性喜光，喜干冷气候，但在高温高溼的华南也能生长。要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长，在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。能耐烟尘，适应城市环境。深根性，萌芽力不强，生长中速，寿命很长。
香花槐属蝶形花科落叶乔木，高可达8-10米，为国外引进树种，香花槐一年两季盛花，首次在五月,第二次在7-8月，花期长达20-40天，而且花多色泽艳丽，花形妩媚动人、芳香典雅，一串串盛开的粉红花朵与繁茂的绿叶和优美的树形相应，独具特色。正是春风五月香花树，七月又见树上花。因此，香花槐具有独特的观赏和园林绿化价值。
香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。而且，香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。因此，香花槐已被众多园林单位、园林部门列入重点培育的苗木，发展前景十分广阔。
刺槐，别名洋槐。蝶形花科刺槐属落叶乔木。观赏植物。高达25m，胸径1.1m，冠幅达19m,树冠椭圆状倒卵形，树皮灰褐色，浅至深纵裂。小枝光滑。灰褐色至褐色。奇数羽状复叶、互生，小叶7~9，对生或近对生，卵形至长圆形，全缘，叶轴基部的托叶特化成略扁之托叶刺。花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生，下垂，花期4~5月。荚果扁平带状，长4~10cm,7~9月成熟。
原产北美，19世纪末引入中国，黄河、淮河流域广泛栽培，多见于平原及低山丘陵地区，海拔最高达3600m（西藏拉萨）。暖温带树种，喜光，幼树稍耐阴；能适应酸性土、钙质土及盐碱土（含盐量0.3%以下），对城市贫瘠、密实渣土耐性较强，较耐干旱，浅根性，不抗风；不耐涝。
刺槐树体高大，叶色鲜绿，春季开花时节洁白串花挂满枝头，芳香四溢。花为蜜源，木材质硬，耐腐。适宜庭园、道路绿化种植；也是工矿区绿化及荒山荒地造林的理想树种之一。