第1个回答 2014-02-03
你好,朋友,能吃的。
豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅,都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2015-06-27
能吃的。
豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅,都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
第3个回答 2020-04-22
甜豌豆发芽了可以吃,发芽的豌豆,就像是发芽的绿豆、发芽的黄豆一样,都是一种苗菜,它没有毒,所以是可以吃的。而且发芽的豌豆还有自己的名字,就是龙须菜蝴蝶菜等,所以食用据对是没有问题的。豌豆芽可以荤炒、清炒、做汤、凉拌。
第4个回答 2020-06-10
豌豆可以吃,豌豆苗可以吃,发芽的豌豆也可以吃.
豆芽的维生素B2含量比豆高两三倍,吃是没事的,你吃过酱豆腐吗?酱豆腐都是发了霉的才制成的
第5个回答 2020-01-17
当然能吃,豌豆芽和豌豆苗都是可以吃的,很有营养