第1个回答 2022-08-10
牛肉，居家的妈妈们想必都不陌生，它的营养价值很高，含有高质量的蛋白质，矿物质，维他命和所有种类的氨基酸，且脂肪含量低，能补铁、增强免疫力、增长肌肉、增加力量和增强免疫力等，还是暖胃的佳品。当宝宝到了合适的月龄，很多妈妈会选择给宝宝增添牛肉辅食，常见的做法是牛肉泥，那具体怎么做呢？下面就是我整理的一些牛肉辅食的做法。
一、牛肉泥
食材：新鲜牛肉一小块，姜或柠檬几片
做法：
1、先将牛肉用保鲜膜包住，然后用擀面杖、干净的小锤子等工具敲打一下，使之更松软；
2、清洗干净牛肉，切成小块，和姜（或挤入柠檬汁）一起下锅，加适量水烧开，撇掉浮沫，煮40分钟左右（或者妈妈们也可以将牛肉和饭一起蒸，省时间），然后捞出放入料理机中打成泥即可。
二、胡萝卜牛肉泥
食材：新鲜牛肉一小块，胡萝卜一小块，姜或柠檬几片
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净切成丁，再把牛肉洗净切碎，放上几片姜（或挤入柠檬汁）腌制一会去腥；
2、将胡萝卜和牛肉放入蒸锅中蒸熟，大约蒸十几分钟，然后再放入料理机中搅打成泥即可。
三、牛肉饼
食材：胡萝卜和莲藕各一段，牛肉馅适量，鲜香菇一朵，饺子皮适量，植物油少许
做法：
1、将莲藕和胡萝卜去皮洗净，分别擦细丝，再把香菇洗净切碎；
2、将牛肉馅、鲜香菇、胡萝卜丝和莲藕丝放在一起剁成泥，然后搅拌均匀；
3、取一张饺子皮用擀面杖擀薄一点，均匀铺上一层牛肉馅，再擀一张饺子皮盖上，重复这一步；
4、热锅，在锅中刷一层薄薄的植物油，放入饼来煎，注意饼之间要间隔一点距离，煎至两面金黄，然后等凉一点后切成小片即可。
四、番茄牛肉面
食材：番茄1个，新鲜牛肉一块，宝宝面条一把，姜或柠檬几片，植物油适量
做法：
1、将牛肉敲打一下，使肉变得松软，然后洗净剁碎，放上几片姜或挤入柠檬汁腌一下去腥；
2、在西红柿底部划个十字然后放入开水中烫一下，去皮，切成瓣，再放到搅拌机中搅成汁；
3、将番茄汁下锅烧开，然后加入牛肉，放一点水不断翻炒，炒几分钟；
4、在锅中加适量水烧开，掰断宝宝面条下锅煮几分钟，煮好后捞出，倒入番茄牛肉搅拌均匀即可。
以上就是牛肉辅食的一些做法了，当宝宝能适应比较多的食物，且有了一定的咀嚼吞咽和消化吸收能力，妈妈们不妨就动手做做适合宝宝吃的牛肉辅食吧。