烤饼干需要些什么器具？

Question

如题所述

Answer 1

若仅仅只是烤的话,
只需烤箱,
烤盘,
烘焙纸(垫烤盘用的,
有不沾效果,
可免除刷油),
食品夹,
隔热手套即可。但若连带着制作的话,
则还需要和面机(也可手工和制,
饼干的和制较其它西点来说比较简单,
很多西点师很乐于用手工和制饼干面坯),
量杯,
量匙,
刮刀,
料斗,
挤花袋和花嘴(用于制作花式饼干或曲奇),
模具(用于制作各种形状或图案的饼干及曲奇),
擀面杖,
衡器,
奶油刮子,
手用打蛋器,
粉筛,
计时器(用于记录和定计烘焙时间),
刷子(用于刷浆或油脂),
毛巾(用于清洁器具或手)等器具。