山药切片真的能晒干吗

如题所述

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第1个回答 2014-11-17

　　你好，楼主

　　山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑，所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白，使颜色好看，但熏过后的山药带有酸味，口感不好。

　　所以建议你将山药蒸熟后再切片晒干，那样子就不会变黄、变黑了，也就无需硫磺。而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟，也更易打粉。

　　希望对你有用~

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鲜山药切片晒成干,需要多久?答：你好，鲜山药切成片儿。晒干需要。三天左右。这个也得看是夏天还是冬天，是夏天的话两三天都可以晒成干儿。如果是冬天的话就要一星期左右。这里说的晒干是自然晾干，如果是用机器烤干。那可能就比较快。

山药自己怎么晒干 山药晒干方法答：2、把切好的山药片放在竹扁内，然后把竹扁放到太阳底下暴晒。3、如果太阳很大，一天就能晒干，中途注意翻面。

山药能风干吗?答：可以。【食用价值】本草纲目》中记载，山药有补中益气、益肾健脾等滋补功效。山药补而不腻，香而不燥，历代医家盛赞山药为“补虚之要药”。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，另外还含有淀粉酶、胆碱、黏液质及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶能分解淀粉等物...

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家庭山药如何晒干答：根据天气情况，一般需要晒制3-5天。山药晒干后，表面变硬、颜色变浅，用手捏碎后呈粉末状。注意事项在晒制过程中，如果遇到阴雨天气，应将山药及时收回室内保存，待天气好转后再继续晒制。晒干的山药应密封保存，避免受潮或虫蛀。晒制山药时，可以选择使用脱水机或食物烘干机进行辅助，缩短晒制时间。晒...

自己晒干山药怎么晒答：干山药的晒制方法：材料准备：清水，刀，一盆90度温水，案板。第一步：用清水将山药清洗干净。第二步：削去山药的外皮。第三步：用刀将山药切成片。第四步：将山药片放入90度温水中浸泡半个小时（目的是将山药的粘液浸泡出来）。第五步：接着将山药片摆放在案板上晒制。第六步：晒制2~3天，干...

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