墨鱼汤怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

〖原料〗番茄200g.鲜墨鱼200g.姜5g.葱5g.盐5g.绍酒10g.素油30g.

〖做法〗把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2．把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
〖食法〗每日1次，每次吃墨鱼50g，随意吃蕃茄喝汤。
〖功效〗滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。