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煮熟的牛肉和母猪肉有什么区别
如题所述
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推荐答案 2014-09-12
牛肉是粗纤维,表面红又粗糙,母猪肉比较细,比较嫩,比牛肉好咬
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其他回答
第1个回答 2014-09-12
牛肉肉质较紧密且发红,而大肉在色泽和肉质上差别较明显
第2个回答 2014-09-12
味道就不一样
相似回答
煮熟的牛肉和母猪肉有什么区别
?
答:
看骨头跟猪肉和牛肉相比,羊肉的骨头一般比较细,这是很明显的标志。
还要看肉的纹理
。羊肉纹理细腻,外面一般有一层白色的脂肪膜。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪,细看丝丝分明,猪肉和鸭肉没有。一些假羊肉通过把肥瘦猪肉切碎再压紧切片,也能做出这种花纹,但纤维比较混乱。看油脂由于羊...
怎样分辨
母猪肉
和
牛肉
答:
老母猪肉和牛肉虽然经过加工会变的很相像,但还是有办法区别的,所以消费者不必过度担心。
牛肉的肌肉纹路比较宽比较长,猪肉的纹路则比较细密
。虽然母猪肉虽然颜色和牛肉接近,但是猪肉一般比牛肉肥,摸起来也比较油比较滑,而牛肉一般瘦肉多肥肉少,摸起来比较干涩。
怎样分辨
母猪肉
和
牛肉
答:
首先,观察肉质的外观至关重要。
母猪肉通常富含脂肪,表现为肉块中较多的肥瘦相间的结构。相比之下,牛肉更倾向于瘦肉,肉质紧实,纹理清晰
,少有脂肪条纹。母猪肉的肌肉纹理不如牛肉明显,这一点是它们之间的一个显著差异。气味的辨别 其次,利用嗅觉来辅助判断。母猪肉常常带有独特的猪肉气息,这与牛肉的...
怎样分辨
母猪肉
和
牛肉
答:
第一、
首先看肉的色泽。牛肉颜色比较深,一般表现为深红色。而母猪肉的颜色会发白
。 第二、 看肉的纹理。牛肉的纹理比较粗糙。虽然母猪肉因为年龄的原因也较为粗糙,但是细看,还能看到二者的区别。 第三、 看肥肉的部分。牛肉的肥肉部分发黄,且一块一块的。猪肉的肥肉部分发白,且是一块。 第...
牛肉和猪肉
怎么区分
答:
一、看外表 牛肉比
猪肉
的脂肪少,呈白色或乳黄色,纤维长度较长。外观区别如下图:牛肉 猪肉 二、闻气味 牛肉气味腥膻,猪肉气味则没有那么重。三、按压肉质 牛肉的肉质粗且紧凑,猪肉的肉质结构细且松散。四、品尝
做熟的牛肉
口感老,猪肉口感嫩,这是最明显
的区别
。
怎么区分
猪肉和牛肉
答:
一、观察肉的色泽 首先,我们可以从肉的色泽入手。
牛肉的
颜色通常较深,呈现为深红色,这是因为牛肉含有较高的肌红蛋白。而
母猪肉的
颜色则相对发白,给人一种较为浅淡的感觉。二、分析肉的纹理 其次,观察肉的纹理也是一个重要的区分点。牛肉的纹理较为粗糙,这是因为其肌肉纤维较为粗大。虽然母猪肉...
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