安格拉斯慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料  

牛奶

                   100g    

淡奶油

                   200g    

玉米淀粉

                   70g    

吉利丁

                   4片    

蛋黄

                   8个    

鲜奶油

                   180g    

淡奶油

                   180g    

黑巧克力碎了    120g    

安格拉斯慕斯蛋糕的做法  

把牛奶，淡奶油，玉米淀粉一起加温拌匀。

把吉利丁泡软(泡时要一片一片分开放入凉水中)。加入①中拌匀。

把蛋黄加入①和②中拌匀。

把鲜奶油和淡奶油打发(注六成发)，加入①和②和③中拌匀。

最后加入巧克力碎(要碎一点不然颗粒会沉低)。拌匀后倒入8寸模具中，(一层蛋糕一层安格拉斯慕斯共各两层，做好后放入冰箱，第二天吃口感更好。

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Answer 3

青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。