桃子是属于夏秋两季的食物，由于桃子的种类丰富，不同种类的桃子成熟时间也略有差异。桃子普遍是在6-9月这个时间段成熟，这个时间段也是吃桃子的最佳时机，不仅营养丰富，而且鲜美可口。这里将详细讲述几种常见桃子的成熟时期。
1、毛桃
毛桃顾名思义，就是在桃子的表皮上有一层短毛，这种桃子开花时间在4月，成熟间断为7-9月份，是一种遍布全国的不同桃子。毛桃在食用使需要去毛或去皮，由于毛桃在生长期病虫害非常严重，因此建议削皮食用。
2、油桃
油桃与毛桃有明显的差异，表面如同李子一般非常光滑，味道和口感都和桃子一样，因为清洗方便，深受很多人的喜爱。油桃正常成熟时间在6-8月份，不过由于病虫害非常严重，所以说在7月份之前的油桃品质是最好的。
3、蟠桃
蟠桃色泽鲜美、味道极佳，是桃子中的佳品，因其不仅味道鲜美无比，而且营养丰富，深受海内外很多人的喜爱。蟠桃也有很多种类，在黄淮地区5月底至7月底都有成熟的品种，因此在这段期间出产的蟠桃都是新鲜的。
各种水果食物一定要在应季的时候食用，否则是对健康不利的。提早成熟的水果大多都是生长素催熟的，这样的水果儿童食用之后会导致早熟、身体发育异常等不利变化。而存放时间过久的水果，其中必然喷洒过大量的保鲜剂成分，这种药物会长期残留在人体体内，对健康造成危害，而且由于存放时间过长，其中的大量营养都会流失，食用价值已经不大。