桂林美食攻略必吃排行榜：
一、桂林米粉
桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的鲜香味和细腻的口感著称。桂林米粉选用优质的米粉，搭配独特的酱汁，再加上鲜嫩的肉类和丰富的配料，如葱花、香菜等，让人回味无穷。
二、啤酒鱼
啤酒鱼也是桂林不可错过的美食。选用新鲜的鱼类，如鲤鱼、鲈鱼等，搭配啤酒炖煮，鱼肉鲜嫩，酒香四溢。这道菜充分展示了桂林人的烹饪智慧和创意。
三、桂林八宝蒸粽
桂林八宝蒸粽是桂林的传统美食之一，以糯米为主料，内包多种馅料，如红枣、豆沙、莲子等，口感丰富，香甜可口。八宝蒸粽是桂林端午节期间的重要食品，也是平日里常见的特色小吃。
四、阳朔油茶
阳朔油茶是桂林地区的一种特色饮品，以茶叶、花生、糯米等为原料，经过特殊工艺烹制而成。阳朔油茶具有浓郁的茶香和独特的口感，是桂林地区人民日常生活中不可或缺的一部分。
五、荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉是桂林的一道传统名菜，以芋头与扣肉搭配，口感鲜美，营养丰富。这道菜将芋头的香甜与扣肉的鲜美完美结合，展现了桂林烹饪的精湛技艺。
以上美食都是桂林地区最具代表性的特色佳肴，无论是本地居民还是游客，都值得一试。在品尝这些美食时，不仅可以享受美食带来的味蕾盛宴，还能感受桂林地区的独特文化和风土人情。