炸串上撒的黄东西是什么就是麻辣烫大头菜炸蘑菇上撒的哪个求教学~

如题所述

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第1个回答 2014-09-24

一般就是香料粉，比如孜然粉，香菜籽粉(芫荽种子粉)，大小茴香粉，胡椒粉之类的。
按颜色猜测一般是孜然粉或者香菜籽粉(芫荽种子粉)，大小茴香粉会有点咖啡色，胡椒粉白或者黑。辣椒粉是红的。烧烤或者油炸上放的一般是为了增香，孜然粉或者香菜籽粉居多，要不然直接是十三香粉(王守义牌的)也是淡黄色。

第2个回答 2014-09-24

孜然粉吧或者椒盐粉或者胡椒粉或者混合的比如孜然粉混胡椒粉不过我觉得一般烧烤炸东西的都是用的孜然粉比较多

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