方炳桂，男，1930年8月生于福建省福州市，是一名中共党员，福州市蔬菜公司退休职工，同时是福州电台"左海乡音"特邀主持人。
他致力于传承民俗、播撒文明，成为我省民间文化优秀传承人。方炳桂不畏高龄，与病魔斗争，同时研究福州乡俗、福州方言，传播闽都传统民间文化。他积极参加社会公益事业，长期无私捐资助学，书写出助人为乐的动人篇章。
从1958年开始，方炳桂一边做好本职工作，一边兼职福州电台的福州方言播音工作。50多年来，他被特邀为福州电台"左海乡音"主持人，保护、传承了福州方言，帮助广大福州人记住了历史。他同时还是福州电视台《方老讲古》的主讲。在住院治疗期间，他采取术前录好节目，或在医护人员的支持下推后接受治疗等办法，坚持完成了每一期节目制作。观众见到的依然是他和善的笑容，听到的依然是他动情的声音，他的"奇人"称号也由此传开。
方炳桂70岁时学会电脑，把讲过的资料编著出版《福州老街》、《福州熟语》、《福州老行当》、《福州风情录》等共计13部乡学文化专著200多万字。为了获取翔实的闽都传统文化资料，他不顾年事渐长，走遍闽都的每一个角落认真调查。他说："我的万里长征，目的是帮助更多的人留住八闽传统文化的记忆。"
在台湾民间人士的支持下，他创办了福建福海文教基金会。基金会共捐助贫困学生4000多人次，在永泰、闽侯捐建希望小学4所；资助民间文化人出版乡土文化书籍30多部；他还将自己出版的书籍进行义卖，将所得款项全部捐献给基金会，用作资助贫困学生。
方炳桂是福州市精神文明建设顾问。在他的倡导下，福州市积极挖掘传统节俗资源，成功举办了7届"拗九"孝敬节、邻里节，成为"我们的节日"特色品牌。他还倡导创办"闽都乡学讲习所"和"闽都文化传承示范点"。如今，"闽都乡学讲习所"坚持每月开讲，已先后开办90多期乡学讲座，成为传播民俗的广阔平台；福州二中、十四中、林则徐小学、台江四小、台江实小等中小学校也设立了"闽都文化传承示范点"。他还在讲坛和学校组织开展福州话普及教学、民俗风情体验日等活动，手把手地教青少年学会敬老助老、领略传统文化。
方炳桂先后荣获福州市优秀党务工作者、福建省优秀职工教育工作者、福建省民间文化优秀传承人、福州市首届道德模范、2010年度感动福州"十大人物"等荣誉称号。
方炳桂的业绩是在与死神和劫难的搏斗中夺得的。1991年冬，他的专著《闽都风情录》即将付梓、榕台合作项目“福海文教基金会”正在申办中，同时还要忙着为新闻媒体提供春节民俗稿件的时候，在一次“全过程无痛血尿”后使他意识到“坏了”。经医院专家诊断，他患了左肾恶性肿瘤且已晚期，他听说“癌症有一半是可以治的，有的还能治愈”后，于是他积极配合医生，以最快的速度抓紧手术。之后三年进行了大剂量的化疗，他忍着巨大的疼痛，抓紧时间把半生积累下来的几十万字乡土文化笔记整理完毕，期间，《福州晚报》上依然可以看到他介绍猴年春节风俗的文章。
1994年夏，方炳桂例行检查时，在血液中又发现了癌细胞，住院20天后，他赶紧出院，做他热爱的事业，福海文教基金会这一年也正式成立了。由他主编的“左海春秋丛书之一”《榕树下》出版了，积极帮助民间文化界同仁继续出版系列丛书。
2000年春，死神又一次挡路，方炳桂突患“心梗”，这时正是“左海乡音”热播并成为电台一挡名牌节目，20万听众每天锁定94.4调频等着听“方先生讲报”。医生为他做植入支架手术后，他急忙盘算着如何既做治疗、又不能辜负广大听众朋友。他把这心事告诉护士，护士们被他的敬业精神感动了，答应每天打点滴的时间由他自己选择，在电台同事的支持下，他或先打点滴后去录音，或先录音再打点滴，没落下一次讲座。他动心脏手术时，听众还是天天都能听到他的“榕城古文化”、“方先生讲报”。他与死神搏斗的三回合中，竟能让外界都不知道，见到的依然是他那和善的笑容，听到的是动情的声音。期间他还应福建人民出版社之约，完成了《福州民俗文化丛书》中《福州熟语》、《福州老街》和《福州老行当》等供稿任务。
今年6月，从医院又一次传来方老第三次癌症复发的坏消息。目前，在医院化疗中的他仍然冒着39度的酷暑，由人扶到闽都乡学讲习所，打着点滴，抬到电台录音室，录制“左海乡音”节目，35万字的《名城的记忆》的书稿也已送到出版社，将于近期出版。
77岁的方老先生说：在有生之年，尽最大努力，最大可能地把八闽乡音乡俗的优秀文化传播出去。
方炳桂于1930年在福州出生，从事民间文化研究已经50年，是我省民间文化优秀传承人，著名民俗专家。由于担任福州电台“左海乡音”特邀主持人，并主持福州电视台“方老讲古”栏目。如今的方炳桂老先生已是福州市家喻户晓的人物。