电竞专业的学校有：
1. 南京传媒学院电竞专业
该校依托其丰富的教育资源，设立了电竞专业，旨在培养电竞行业所需的专业人才。课程涵盖电竞理论、电竞实战技巧以及电竞心理学等。
2. 上海体育职业学院电竞专业
上海体育职业学院在电竞领域有着深厚的研究基础，其电竞专业注重理论与实践相结合，注重培养学生的竞技水平和专业素养。
3. 广州华南理工大学电竞专业
该专业注重电竞产业的全方位培养，涵盖了电竞运营、电竞赛事策划以及电竞选手培养等多个方向。
解释：
电竞专业在中国的发展迅速，越来越多的高校开始重视这一领域，并开设了相关的专业课程。这些学校结合自身的优势，针对性地设置了不同的教学方向。比如南京传媒学院依托其丰富的教育资源及学科优势，注重学生的综合素质培养；上海体育职业学院则注重竞技水平和实战技能的训练；广州华南理工大学则更注重电竞产业整体运营与策划能力的培训。此外，还有一些其他的院校如上海大学和深圳大学等也在电竞教育领域做出了积极的探索和实践。
这些学校通过与企业合作，提供实践机会，使学生在校期间就能积累一定的实践经验，毕业后能更快速适应电竞行业的发展需求。电竞专业的课程设置多样化，包括电竞理论、战术策略、竞技技巧以及职业素养等方面，旨在全面培养符合行业发展需求的复合型电竞人才。