第1个回答 2019-03-14
目前我国的蜂蜜市场还是狠混乱。以前蜂蜜掺假主要是掺白糖，现在蜂蜜掺假的另一个新动向是不法商家往蜂蜜里掺高果糖浆，高果糖浆是由玉米制成的一种廉价糖浆，掺了高果糖浆的假蜂蜜欺骗性很大，这种“蜂蜜”看上去颜色非常美，色泽透亮，口感也较甜，而且不结晶。
买蜂蜜前，第一步就是看色泽；蜂蜜根据不同的品种颜色也是深深浅浅，但是好的蜂蜜的颜色都应该是透亮性好的半透明状，差的蜂蜜是黑红色，暗褐色的。
这第二步就是看粘稠度。 第三步是闻气味，单一品种蜂蜜的花香气味明显，紫云英蜜有青草气息，枇杷蜜有苦杏仁味，槐花蜜有槐花香。而假蜂蜜闻起来或是感觉刺鼻，或是有水果糖味。
最后一招，蜂蜜加水煮冷却，滴入碘酒，要是蜂蜜变成紫色，那就说明里面添加了淀粉。
至于枇杷蜂蜜我没尝试过，所以也不知道到底什么味道。
本人建议您买正规厂家的蜂蜜比较放心，希望能帮到你！