第1个回答 2022-07-19
做为一个地道的新疆人，我觉得最好吃的包子是羊肉洋葱馅的烤包子和水煎包还有蒸的薄皮包子。虽然馅料差不多一样，可是做法不同，吃法也不一样。
烤包子是馕坑里烤的，馅用羊肉丁，羊尾油丁，洋葱，孜然粉，精盐，黑胡椒粉拌匀。用死面，皮子擀的薄，做成长方形，馕坑里撒些盐水（防止包子掉落）把包子贴在馕坑里，十几分钟就熟了。包子色泽黄亮，外酥里嫩。
薄皮包子和烤包子馅料差不多一样，也是死面，皮特别薄，透过外面的皮几乎可以看见里面的馅，这种包子是放在笼里蒸熟，特点是皮薄肉嫩油多，可以撒些黑胡椒单独食用，也可以放在抓饭上混合食用。
水煎包子的皮是发面的，馅料是羊肉丁或者牛肉丁，少量羊尾油丁，洋葱，精盐，少量黑胡椒拌匀，包子是放在煎锅，一面煎至金黄，翻面继续煎，要添些水再煎蒸到两面都金黄就熟了。外面一层酥脆，里面特别喧软。
做为一个南方人，可我却长了一个“北方胃”，我真的是超级喜欢吃面食，不管是面包、馒头、包子、花卷、大饼油条等等，真的是来者不拒，百吃不厌。一天不吃面食就觉得浑身难受，心里跟猫爪似的。
最喜欢吃的就是我妈做的“盐菜腊肉包”了，毫不夸张的说，一次可以吃五个都没问题。所以每次我妈说蒸包子，我真的是既期待又害怕，每次一吃就停不下来，吃完又后悔。做法也比较简单。
1，准备盐菜一把，煮熟的腊肉一块，葱姜蒜、辣椒适量。
2，把盐菜切碎，腊肉切丁，葱姜蒜、辣椒切成末备用。
3，锅里倒少量的油，倒入切好的腊肉丁翻炒，炒出多余的油脂，下入姜蒜末、辣椒炒香，下入切好的盐菜一起翻炒，出锅前撒上鸡精、葱花即可（不用放盐，因为盐菜跟腊肉都是咸的）。
4，取出发酵好的面团，揉面排气，切成大小相等的面剂，依次擀成中间厚边上薄的面皮，取一张面皮放在手上，再舀一勺炒好的盐菜馅，按照包包子的手法包好，包好的包子放一边醒十分钟。
5，锅里加水烧开，放上蒸屉，在蒸屉上面刷一层油（防粘），依次把包子放到蒸屉上面，盖上盖子，大火蒸15 20分钟。关火在闷两分钟，即可出锅。
一口咬下去，那叫一个香啊！唉，每次不吃到撑，决不罢休。
吃过最好吃的包子？大概是我上高中时，学校外马路对面的松针包，记得他家就只卖松针鲜肉包跟酱肉包。生意那叫一个好，每次都要排很长的队才能买到。我们班那时有个女生，平时就是一个鸟的胃，但是吃他家的包子每次都要吃8个 一碗粥[捂脸]，他家自己做的过水泡菜也好吃。啧啧，现在时不时的还在想念那个味道。我前几天还在某宝上买了一斤松针叶，自己来蒸包子[害羞]
包子是人们生活中不可或缺的食物，他是一种饱腹感很强的主食，生活中也是随处可见。包子的馅料有很多种，有素馅的，肉馅的，海鲜馅儿的，包子的形态也是各式各样，有憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的。 做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
最近我在朋友家吃的四季豆猪肉包，感觉好吃到前所未有，不知道是因为是确实太好吃，还是我饿了，吃到嘴里汤汁浓郁，馅香润滑。简直好吃到没朋友，于是就向朋友取经，问包子是怎么做的这么好吃?朋友就告诉我它的做法是相当简单，我当时还怀疑这么简单做出来能好吃吗?是不是留一手啊?哈哈……可后来我按照她的方法，自己也在家做了几次，确实好吃。以后我们在一起聚的时候讲起这个事，朋友还开玩笑说我是以‘’小人之心度君子之腹‘’。哈哈……
好了，不啰嗦了，下面就把这道《四季豆猪肉包》的做法分享给朋友们。
材料：四季豆200克，猪肉面团各500克。
调味料：姜、盐、鸡精各适量。
做的时候先把四季豆洗净切碎、焯水，猪肉剁碎；姜切末。将剁好的猪肉放入盆中，加水搅拌，调入盐、鸡精和姜末拌匀，再把四季豆放进去拌匀。接下来就把面团揉匀、下剂、按扁后擀成面皮，将拌匀的馅料放入面皮里，做成包子，醒发一个小时后，蒸熟就可以吃了。
其实生活中的 美食 做法也没那么复杂，只要用心来做。
以上的分享，仅供参考。
红豆包
广式叉烧包好吃
芽菜肉沫大包子