第1个回答 2022-12-10
山桐子油:毛叶山桐子油的特性 毛叶山桐子油,透明棕褐色,颜色略深于菜籽油,口感接近于花生油,口感清纯,有较为浓郁的香味。 相比之下,橄榄油的口感不符合大多数东方人或者国人的口味,很多人都会有吃不习惯的感觉。 菜籽油:优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。另外所含有的磷脂对于人体的血管、神经、大脑等发育具有重要的作用。菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。