大希地牛排需要怎么考

Question

如题所述

Answer 1

你好你问的是大希地牛排需要怎么烤。
方法：1、牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味。
2、牛排放入盆中，放上姜丝放黄酒、洋葱、葱、花椒、再放适量的盐、放适量柠檬汁。
3、最后进行拌匀按摩牛排、按摩好的牛排放入保鲜袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上。
4、第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排。烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟最后一步分钟后取出再放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下，拿出即可。
牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。