中文学名：杂交水稻（特此注明：杂交不等于转基因）
拉丁学名：hybrid rice
别称：超级水稻
二名法：Oryza Sativa
界：植物界
分布区域：中国、越南、印度、菲律宾、美国
研究者： 袁隆平
其基本的思想和技术，以及首次成功的实现是由美国人Henry Beachell在1963年于印度尼西亚完成的，Henry Beachell也被学术界某些人称为杂交水稻之父，并由此获得1996年的世界粮食奖。由于Henry Beachell的设想和方案存在着某些缺陷，无法进行大规模的推广。
后来日本人提出了三系选育法来培育杂交水稻，提出可以寻找合适的野生的雄性不育株来作为培育杂交水稻的基础。虽然经过多年努力日本人找到了野生的雄性不育株，但是效果不是很好；另外日本人还提出了一系列的水稻育种新方法，比如赶粉等，但是最后由于种种原因没法完成杂交水稻的产业化。袁隆平1971年2月调到湖南省农业科学院专门从事杂交水稻研究工作。为加强和协调杂交水稻的科学研究，1984年6月成立了全国性的杂交水稻专门研究机构－－湖南杂交水稻研究中心，后又成立国家杂交水稻工程技术研究中心，均由袁隆平任中心主任至今。1995年他当选为中国工程院院士。 被称为杂交水稻之父。
超级水稻通常是指在产量、米质、抗性等方面显著超过现有水稻品种的水稻，我国在1996提出超级水稻计划，由袁隆平主持。2014年10月，第四期中国超级稻创造了亩产1026.7公斤的实验新纪录。但与此同时，我国水稻实际平均亩产量仅为447.8公斤，两者相距甚远。
然而，袁隆平的超级稻在安徽遭遇了“滑铁卢”。在安徽蚌埠，万亩“超级水稻”去年出现绝收或减产。家住蚌埠五河县小圩镇，69岁的农民贾文贤发现，他种植的超级稻二期主推品种“两优0293”有些不对劲：刚灌浆的稻子，该由青色变成喜人的金黄色，结果却慢慢变成了灰白色。十天后，灰白色的稻子全都耷拉了脑袋，死了。安徽省种子管理总站的调查结果显示，2014年10月，安徽蚌埠、安庆、合肥、滁州、马鞍山、淮南等六市种植的“两优0293”发生大面积减产、绝收，受灾面积超过万亩。一时间，种子供货方袁隆平农业高科技股份有限公司被推上风口浪尖。
“两优0293”在安徽种植18万亩，为何只有在五河县附近出现大面积的绝收或减产呢？五河县和安徽省两级农委同时组织了专家进行了田间现场鉴定。鉴定结论认为，绝收或减产属于典型的“穗颈瘟”危害，而孕穗和抽穗期间出现低温连阴雨，品种本身高感稻瘟病，加上适期预防措施不到位，是导致该病暴发的主要原因。
专家鉴定组组长包文新研究员透露，“两优0293”品种的最大优点是抗倒，但也存在致命的弱点，就是对稻瘟病的抗性很低。“安徽不是稻瘟病的高发区，因此被列为‘两优0293’的适宜种植区域。”
为平息争议，久未在媒体上露面的袁隆平站了出来。针对网上提到的“超级稻重产量不重质量”等观点，袁隆平表示不认同。他说，国家对超级稻的要求，除了产量高，还要求米质达到部颁二级，抗当地两种主要水稻病虫害。“两优0293”是10年前育成、2006年通过国家审定的品种，推广这么多年，品种有可能退化，稻瘟病菌的生理小种也有变化，如果生产上不注意，在气候特殊的年份，是可能出问题的，这次在安徽出了点小问题，不能说超级稻都有问题。超级稻百亩片平均亩产达到1026.7公斤，创下了世界纪录。这是科学研究的高峰。大面积推广后，平均亩产能达到七八成，从整体上提高了水稻种植水平。
2012 年 3 月 13 日，众多网站转载一篇题为《袁隆平：转基因食品或影响生育，人民不是小白鼠》的新闻报道后，在转基因之争中向来以“中间派”自居的袁隆平，被推到舆论的风口浪尖。
“那不是扯卵吗？我根本不是那个意思，完全曲解了我的意思，完全是误导性的报道。其实，就是个观点的问题嘛，我从来没改变过我的观点嘛，也不知道媒体在报道这个问题的时候怎么就改变了。”2012 年 3 月 13 日下午，当袁隆平听到秘书辛业芸读出的网络新闻标题时，当即激动地予以反驳。