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怎样炖羊蹄又烂又好吃 羊蹄怎么炖又烂又好吃
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第1个回答 2022-05-13
1、羊蹄约800克。
2、洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出。
3、锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成。
4、这样出过的炖羊蹄,色泽金黄,味道适宜,很适合居家烹饪。
相似回答
羊蹄怎么炖又
香
又烂
答:
1、将买回来的羊蹄清洗干净备用。
2、将洗好的羊蹄放入高压锅,加入草果、桂皮、干辣椒、大葱、花椒、沙姜、八角、生抽、老抽、盐、炖一小时
。3、炖好的羊蹄捞出备用。4、美人椒,大葱切圈,葱花切好备用,锅里放热油,放入豆瓣酱炒香,放入羊蹄,料酒,与炖羊蹄剩下的汤,大火焖三分钟后加入大葱,...
羊蹄
要
怎么
做才
好吃
答:
做法:(1)将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右(以泡去血水)
,洗净后捞出放入锅中,加入清水(以淹没羊蹄为准),烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净,切成段待用。(2)在铁锅内先用竹垫垫好,将羊蹄放在竹垫上,加入清水(1千克左右)、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒,用旺火烧沸后改用小火焖约1...
怎样
煮
羊蹄好吃
又简单
答:
1、羊蹄先进沸水,放少量米酒和1-2片姜的沸水中焯水,随后放进炖锅里边烧开,转慢火炖2-3钟头
;2、锅子将干椒蛋糕烘焙干香,晾凉后,研臼磨成细粉。葱段切细末,放进小盘子,倒进干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,碰水即成;3、独立舀一碗羊蹄汤,撒葱段,先喝粥。4、羊蹄起锅,撒少量葱段。喜爱香...
羊蹄怎样
做才
好吃
答:
倒入适量的清水,加盖炖煮30分钟至羊蹄熟烂,调入盐即可
。8. 结语 以上就是关于羊蹄的介绍、选购、烹调、食疗价值以及美食做法等方面的内容。作为一种营养丰富、食用方法多样的食材,羊蹄不仅可以做出美味佳肴,还可以滋润皮肤、益于健康。希望大家在日常生活中多吃羊蹄,享受它带来的健康与美味。
羊蹄怎样
做
好吃
答:
1)
羊蹄
处理干净,切块,焯后捞出;枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。2)碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片,加适量水,盖上盖,放入沸水锅中,隔水
炖
2小时,至羊蹄熟
烂
。3)打开盖,去掉姜片、陈皮,放入白菊花、盐,煲5分钟即可。如果羊蹄用热油炸过后再煲汤,...
羊蹄
子
怎么
做
好吃
答:
1、
羊蹄
烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。2、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(这次还撒了点迷迭香和紫苏)。再加半勺醋,肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。3、焖到羊蹄皮酥、筋软(200W...
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