包汤圆用冷水还是热水？

Question

如题所述

Answer 1

1. 制作汤圆时应使用热水和面。
2. 使用冷水和面可能导致汤圆在蒸煮过程中破皮开裂。
3. 热水和面后，当面团达到“三光”（面光、手光、盆光）状态时，可以将其盖上保鲜膜或盖子，醒发30分钟后进行汤圆的包裹。
4. 醒发好的面团能制作出耐煮且不易破皮的汤圆。
5. 汤圆不仅可以通过煮食的方式享用，还可以油炸、蒸制，或者制作成拔丝汤圆、酒酿汤圆等不同风味。
扩展资料：
6. 汤圆不建议在早晨食用，因为早晨胃肠道功能较弱，而汤圆的外皮主要由糯米制成，不易消化，可能导致早餐消化不良。
7. 吃汤圆时应避免同时摄入其他高糖食品，并减少主食的摄入量。
8. 一般来说，3个汤圆的热量相当于1两主食，因此每餐吃汤圆的数量应控制在5到6个以内，以免给肠胃带来过重负担。
参考资料来源：百度百科-汤圆详情