鹅蛋煮多久能煮熟

Question

如题所述

Answer 1

通常鹅蛋要用水煮12~15分钟左右。

煮的时间过短会导致蛋不能完全煮熟。如果煮得时间过长，可能会导致营养成分流失、口感不佳等。因此，建议在医生的指导下进行科学的煮食，以保证食材的营养及口感，同时也能够避免意外症状的出现。

如果时间过短，就会导致营养成分无法完全流失。尤其是蛋白质的营养，在蛋黄中的含量更高，如果长时间煮，就可能会导致营养价值大打折扣；会导致蛋黄部分没有完全煮熟，口感较差。在煮鹅蛋的时候可以适当延长煮制时间，以使口感更加软烂，但也应避免煮的时间过短，以免影响食欲。

鹅蛋的吃法推荐：

1、煮着吃：可以将鹅蛋放在碗里，放入适量水和食盐，用大火烧开，再转小火炖煮，等待水开后关火，再继续煮5～10分钟即可食用。

2、蒸着吃：可以先把鹅蛋搅碎，倒入适量水中搅匀，蒸15～20分钟即可。也可以在煮之前在碗中少量放入水，搅匀后将蛋液倒入锅中，再将碗口盖上，并且用电火煲煮，等水开后再加入鹅蛋，用小火炖煮15分钟即可。

3、做汤吃：可以做成鹅蛋羹，将鹅蛋搅成蛋黄羹，可与枸杞、莲子、百合、红枣、冰糖一起煮，最后加入盐、香油调味即可。