熏肉乱炖的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

主料
熏肉100g、豇豆100g、茄子100g、马铃薯丁(脱水)100g、白菜100g、粉条（干）100g
调料
调和油适量、食盐适量、柿子椒适量
熏肉乱炖步骤1
所有食材都在这里，熏肉外面有的卖，我的是自己熏的，平时冻起来，想吃就拿出来吃
步骤2
都做成大块
步骤3
花椒大料炝锅，然后下葱姜蒜辣椒
步骤4
先炒下白菜，到半透明，收下水份
步骤5
随后放进其他蔬菜一起翻炒
步骤6
菜炒变软变色，加点酱油
步骤7
到没过菜的水，加盐，然后放进干粉条
步骤8
盖锅炖，10分钟左右，看粉条熟即可
步骤9
最后放进切好的熏肉片，熏肉本身是熟的也是炖的很烂，最后加就可以
步骤10
炖几分钟，就可以加蒜末，关火出锅，这个乱炖就好了

Answer 2

八角和桂皮炒匀
3.再加入老抽、生抽，继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6、姜切片，姜，葱，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5.加入土豆和盐，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片，油热后倒入鸭块，料酒，老抽、葱块断
2.热锅放少许油.鸭腿剁块、土豆去皮切块，清水要没过鸭肉，生抽，八角，以半煎炒的方式，桂皮，醋，盐
做法
1.加入清水，一次加够，直到鸭肉收缩、变色，翻炒均匀上色
4，加几滴醋（可以去腥味）鸭子的做法
材料
鸭腿两个，土豆2个