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白酒倒出来上面的泡泡是什么啊?代表酒好还是不好?
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第1个回答 2017-02-22
泡沫越细越平均越丰富,酒的品质越好本回答被提问者采纳
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有些酒倒酒时总会出现酒沫,你认为这种酒到底是
好酒还是
坏酒?
答:
而白酒的,如果倒酒时总会出现酒沫,而且酒沫很多的话,从某种意义上讲,
这个就应该是好酒
,但是从严格意义上讲,分别某个白酒是否是好酒,不能单单的从他酒沫的多少来分辨,还得分辨他的其他特性,比如颜色,味道,以及是否挂杯,等等。白酒在制作的过程当中,里面肯定是有很大一部分水和酒精的,水...
纯粮酒酒花有
什么
特点?看酒花判断
白酒
质量,
还是
差了点(纯粮酒酒花视频...
答:
看酒花
,可以从白酒的外包装上查看。一般来说,优质的白酒其表面会泛起一层泡沫,这种泡沫多为高级脂肪酸形成的油珠,而且在气温较高时,如果将白酒倒入杯中,则会出现很多泡沫。这是因为当你打开瓶盖后,由于温度高导致溶解度降低,从而使原来融化的物质析出并产生了很多大小不等的水泡。另外,摇动白酒或用打...
...看酒花判断
白酒
质量,
还是
差了点(粮食酒酒花
是什么
样的)
答:
二、看酒花
,在正常情况下,白酒摇晃后产生的泡沫大小是均匀饱满的而且消散速度较快,而质量较次的酒水则会呈现出酒花比较粗疏或者消散速度很慢的情况。因此要判断一款白酒是否为优质酒时,需要将瓶盖拧紧,然后用食用蜡密封瓶口进行二次封装,这样可以保证瓶口不会漏气或挥发。三、酒花与度数的关系:酒精含量的...
白酒
摇晃后
泡沫
消失的慢好
不好?
答:
泡沫消失慢比消失快要好
。白酒摇晃震荡时,酒体会有酒花的出现,就是泡沫。酒花较多、消失缓慢或不消失,说明酒里面固态酒(纯粮食酒)的含量较多,香味成分含量多,是比较好的白酒。白酒摇晃后泡沫消失的慢好还是快好 白酒,摇一下,白沫消失慢会比消失的快来得好。按照常规,如要酒花呈均匀分布,上...
...懂
白酒
,摇一下之后是泡沫多
的好还是泡沫
少
的好啊?
答:
泡沫
多的好。白酒在受到震荡时,会有酒花出现,这些酒花的大小,能够体现酒精度的多少和酒中微量成分的差异。一般是,泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的,说明酒里面香味成分含量多,固态酒的含量较多,是比较
好的白酒
。想了解很多
白酒的
知识的话,可以下载一个百瓶APP,上面有很详细的介绍,我最近买...
白酒的
头曲,特曲,二曲
是什么
意思?哪个
好?
还有,酱香型,浓香型区别是?
答:
比如二锅头,顾名思义,第二锅的酒,比较好喝的意思。二曲概念有三种,其中一种是,蒸完的粮,再掺入新粮,加曲蒸馏,称为二曲,稍差一些。还有三曲、四曲,就更不好了。五曲没有听过,应该没有。酱香型也成为茅香型,茅台为
代表
,采用的工艺非常复杂,七次取酒、八次发酵、九次蒸馏,然后...
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