烤箱烤糍粑需要刷油吗？

Question

如题所述

Answer 1

需要略微刷一些油，这样糍粑的表面可以烤的比较酥脆。如果不刷油的话，糍粑烤出来的表面可能会有一些干，口感会稍微差一些。

Answer 2

烤箱烤糍粑可以刷一层油，也可以不刷，刷油则既可以防粘也可以让糍粑的口感更好，表皮不会太干，有外酥里糯的口感。不刷就会干硬一些。